Рулетики из кабачков с куриным паштетом и свежей зеленью на сковороде

Рулетики из кабачков с куриным паштетом получаются нежными и сытными с мягкой текстурой. Готовятся за 50 минут и подаются охлажденными как закуска.

183 просмотра50 мин4 порции5 / 1 оценка220 ккал/порция
Готовить

Рулетики из кабачков с куриным паштетом и зеленью это блюдо русской кухни, рассчитанное на 4 порции и готовится за 50 минут. Основные ингредиенты включают свежие кабачки, куриное филе, чеснок и зелень. Кабачки нарезаются и обжариваются до мягкости. Куриное филе готовится и измельчается в паштет. Затем формируются рулеты и подаются охлажденными.

Рулетики из кабачков с куриным паштетом и зеленью это оригинальное блюдо домашней кухни. Такая сытная закуска сочетает в себе овощную основу и нежную мясную начинку. Обжаренный кабачок становится мягким и удобным для формирования рулетов. Блюдо подходит для повседневного меню и праздничного стола. В основе рецепта свежие кабачки и куриное филе, из которого готовится паштет. Нежный кабачок после обжарки приобретает мягкую текстуру. Куриный паштет получается кремовым и насыщенным по вкусу. Чеснок и свежая зелень укропа и петрушки добавляют аромат и легкую пикантность. Подают рулетики охлажденными, чтобы паштетная начинка стала более плотной. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и украшают зеленью. Такая закуска хорошо подходит для закусочного стола и легкого ужина. Рулетики отлично сочетаются с овощными салатами и соусами.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

219.7 ккал
18.7 гбелки
11.9 гжиры
8.5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить рулетики из кабачков с куриным паштетом и зеленью

01

Подготовка кабачков

Промойте свежие кабачки и нарежьте длинными тонкими полосками вдоль

02

Обжарка кабачков

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кабачки по 2 минуты с каждой стороны до мягкой текстуры

03

Приготовление куриного паштета

Отварите куриное филе в воде 20 минут до полной готовности, затем измельчите вместе с чесноком до однородной массы

04

Подготовка начинки

Добавьте к паштету измельченный укроп и петрушку, перемешайте до равномерного распределения

05

Формирование рулетиков

Выложите паштет на каждый ломтик кабачка и аккуратно сверните плотным рулетом

06

Подача блюда

Переложите рулетики на тарелку и подавайте охлажденными с равномерным распределением зелени

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Кабачок

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Кабачок»
Блюда в духовкеРЕЦЕПТ

Запечённые кабачки с соусом болоньезе и сыром

Запечённые кабачки с соусом болоньезе получаются сочными внутри и сохраняют мягкую форму лодочек. Блюдо готовится 60 минут и подаётся горячим, когда сыр…

5,0 (35)460 мин
Блюда на сковородеРЕЦЕПТ

Овощное соте с баклажаном и кабачком

Овощное соте с баклажаном и кабачком получается сочным, мягким внутри и сохраняет выразительный вкус свежих овощей. Общее время приготовления составляет 45 минут,…

5,0 (30)345 мин
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой

Сковороды18 Окт

Почему рвутся блины при переворачивании

Блины чаще всего рвутся из-за слишком жидкого теста, прилипания к сковороде или попытки перевернуть их раньше времени. Разбираемся, как быстро определить причину…

Нет оценок08 минут
Посуда6 Фев

Как выбрать сковороду для разных блюд

Как выбрать сковороду под конкретные блюда. Простое объяснение материалов и форм, таблица соответствий и практические советы для домашней кухни.

Нет оценок3105 минут