Кокосовое печенье с хрустящей окантовкой

Необходимое время:  25 минут

Это вкусное кокосовое печенье с хрустящей окантовкой станет настоящим украшением любого стола. Нежная текстура и яркий кокосовый вкус идеально сочетаются с легкой золотистой корочкой. Печенье легко приготовить, а результат порадует всю семью!

1. Подготовить ингредиенты

   В глубокой миске соедините кокосовую стружку, муку, сахар и разрыхлитель. Перемешайте все сухие ингредиенты.

2. Добавить яйцо и масло

   В отдельной посуде растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Вмешайте яйцо и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты в сухие.

3. Замесить тесто

   Перемешивайте массу до получения однородного теста. Оно должно быть плотным и немного липким.

4. Формировать печенье

   С помощью ложки или рук формируйте небольшие порции теста, укладывая их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте между печеньем небольшие промежутки, так как оно немного расплывется.

5. Выпекать

   Поставьте противень в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте печенье 10–12 минут до золотистой корочки.

6. Остудить и подавать

   После того как печенье подрумянится, вытащите его из духовки и оставьте остывать на противне.