Песочное печенье с вином — уникальный десерт с насыщенным вкусом

Name: Песочное печенье с вином — уникальный десерт с насыщенным вкусом
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 55 г; Вино красное сладкое 50 мл; Разрыхлитель 4 г; Сахар ванильный 10 г; Соль 3 г

137 просмотров

40 мин

12 порций

Дата публикации: 16.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Песочное печенье с вином — уникальный десерт с насыщенным вкусом сочетает сладкий вкус, выразительный аромат и приятную текстуру. Блюдо связано с традициями французской кухни. Песочное печенье с красным вином — это удивительное сочетание сливочного теста с фруктовыми и пряными нотками. Простой рецепт с изысканным вкусом! После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

Основу рецепта составляют печенье песочное, десерт с вином, песочное тесто, выпечка с вином, сладости и красное вино. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для подачи подходят ягоды, фрукты, орехи или небольшое количество соуса. Для блюда «Песочное печенье с вином — уникальный десерт с насыщенным вкусом» такая подача подчеркивает вкус компонента «печенье песочное» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Масло сливочное 125 г 6 1/4 ст.л.
Сахар 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Вино красное сладкое 50 мл
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Сахар ванильный 10 г 2 ч.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Песочное печенье с вином — уникальный десерт с насыщенным вкусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовка ингредиентов

В миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Отдельно в чашке взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до легкости и пышности. Масло нарежьте кубиками и добавьте к яйцам. С помощью венчика или миксера взбейте до получения однородной массы. Добавьте вино и перемешайте.
Замешивание теста

Постепенно добавляйте сухую смесь из муки и разрыхлителя в яичную массу, пока не получится гладкое, но не слишком липкое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Оберните тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 15-20 минут.
Формирование печенья

Разогрейте духовку до 180°C. На рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины 0.5 см и вырежьте печенье в форме прямоугольников или других фигур.
Выпечка

Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета по краям.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
196,0 ккал	2,4 г	9,3 г	25,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Используйте качественное красное вино для более насыщенного вкуса. Если печенье не хрустит после остывания, можно немного увеличить время выпечки, но следите, чтобы не пересушить.