Хрустящий шницель из рубленого мяса с лимоном

Необходимое время:  30 минут

Шницель рубленый — это идеальное блюдо для тех, кто ценит хрустящую корочку и мягкое мясо. Говяжий фарш обжаривается в панировке, создавая аппетитный золотистый цвет, а лимон добавляет свежести и яркости. Такой шницель отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Подавать его можно с картофелем или свежими овощами.

1. Подготовить фарш

   Перемешайте говяжий фарш с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте до однородности.

2. Приготовить панировку

   На тарелке смешайте панировочные сухари с мукой. В отдельной тарелке взбейте яйцо.

3. Формировать шницели

   Сформируйте из фарша небольшие круглые или овальные котлеты. Обваляйте их сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.

4. Жарить шницели

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте шницели с каждой стороны по 4-5 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

5. Подача

   Подавайте шницель с лимонными дольками, чтобы каждый мог добавить свежий цитрусовый вкус по своему желанию.