Момо пельмени с мясной начинкой на пару сочные непальские

Момо пельмени с мясной начинкой на пару получаются сочными и ароматными. Готовятся за 90 минут и подаются горячими как основное блюдо.

247 просмотров90 мин4 порции5 / 1 оценка841 ккал/порция
Готовить

Момо пельмени с мясной начинкой на пару это блюдо непальской кухни на 4 порции с общим временем приготовления 90 минут. Основные ингредиенты это пшеничная мука и говяжий фарш. Блюдо готовится путем замеса теста и формирования изделий с начинкой. Затем готовится на пару до полной готовности. Подается горячим с сочной начинкой.

Момо пельмени с мясной начинкой на пару это традиционное блюдо непальской кухни с насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Основу составляет тонкое тесто с сочной мясной начинкой внутри. Такие пельмени готовятся на пару, что позволяет сохранить максимальную сочность. Это блюдо широко популярно как уличная еда и домашняя классика.

В рецепте используется свежая говядина с насыщенным вкусом и мягкой структурой. Репчатый лук добавляет сочность и легкую сладость. Чеснок и имбирь усиливают аромат и делают вкус более ярким. Зелень кинзы придает свежесть и характерную нотку. Тесто из пшеничной муки получается эластичным и мягким после приготовления.

Подают момо горячими сразу после приготовления. Внутри должен сохраняться сочный мясной сок, а тесто — быть мягким и упругим. Это блюдо популярно благодаря сочности и насыщенному вкусу.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

840.6 ккал
38.5 гбелки
31.7 гжиры
99.9 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить момо пельмени с мясной начинкой на пару

01

Подготовка теста

Смешайте пшеничную муку с водой и солью, замесите плотное тесто и оставьте на 20 минут

02

Подготовка начинки

Говяжий фарш смешайте с мелко нарезанным луком, чесноком, имбирем и кинзой, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте

03

Формирование

Раскатайте тесто, вырежьте круги, выложите начинку и сформируйте пельмени с защипами

04

Подготовка к варке

Смажьте решетку пароварки маслом и выложите пельмени

05

Приготовление на пару

Готовьте момо на пару 20 минут до полной готовности

06

Подача блюда

Снимите с огня и подавайте горячими сразу после приготовления

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Мука пшеничная

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Мука пшеничная»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой