Холодник свекольный является традиционным блюдом белорусской кухни и часто подается в теплое время года. Это холодный суп с насыщенным цветом и свежим вкусом. Он отлично освежает и легко усваивается.

В рецепте используется свежая свекла, которую отваривают до мягкости. Свежий огурец и свежий укроп добавляют свежесть и аромат. Кефир делает суп мягким и слегка кисловатым, а куриное яйцо добавляет сытность.

Такой холодник подают охлажденным на сервированном столе. Он подходит для летних обедов. Популярность объясняется легкостью и освежающим вкусом.

Ингредиенты (7)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.