Халва с орехами и медом ароматный десерт рецепт туркменской кухни

Name: Халва с орехами и медом ароматный десерт рецепт туркменской кухни
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная 200 г; Мёд 180 г; Масло сливочное 120 г; Грецкие орехи 120 г; Сахар 60 г; Кардамон 2 г; Соль 1 г

> 16 просмотров

35 мин

6 порций

15.03.2026

Екатерина Зайцева

Халва с орехами и медом является популярным десертом туркменской кухни. Это сладкое и ароматное угощение которое готовят из муки, меда и орехов. Десерт отличается насыщенным вкусом и плотной текстурой. Основой рецепта является пшеничная мука. Ее обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета. Во время приготовления мука приобретает ореховый аромат. Мед придает десерту натуральную сладость и мягкий аромат. Благодаря меду халва получается более насыщенной по вкусу. В халву добавляют орехи. Чаще всего используют грецкие орехи или миндаль. Они придают десерту приятную текстуру и легкую ореховую нотку. Халву обычно подают небольшими кусочками. Ее часто подают к чаю или кофе. Такой десерт отлично подходит для семейных встреч и праздничного стола.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Мука пшеничная 200 г 8 ст.л.
Мёд 180 г 9 ст.л.
Масло сливочное 120 г 6 ст.л.
Грецкие орехи 120 г 24 шт.
Сахар 60 г 3 ст.л.
Кардамон 2 г
Соль 1 г 0.3 ч.л

Кухня: Туркменская кухня, Среднеазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Подробный пошаговый рецепт халвы с орехами и медом

Время приготовления: 35 минут

Подготовить орехи

Грецкие орехи крупно нарежьте ножом.
Разогреть сковороду

Разогрейте глубокую сковороду и растопите сливочное масло.
Обжарить муку

Добавьте пшеничную муку и обжаривайте около 10 минут постоянно помешивая до золотистого цвета.
Добавить орехи

Добавьте нарезанные орехи и перемешайте.
Добавить мед

Влейте мед и тщательно перемешайте массу.
Добавить сахар и специи

Добавьте сахар, кардамон и соль. Перемешайте ингредиенты.
Готовить массу

Готовьте смесь еще около 5 минут пока она не станет густой.
Сформировать халву

Переложите массу на тарелку и разровняйте.
Охладить десерт

Дайте халве немного остыть чтобы она стала плотнее.
Подать блюдо

Нарежьте халву на небольшие кусочки и подавайте к чаю.