Халва с орехами и шафраном ароматный десерт рецепт оманской кухни

Халва с орехами и шафраном рецепт традиционного десерта оманской кухни.

253 просмотра45 мин6 порций5 / 1 оценка525 ккал/порция
Готовить

Халва с орехами и шафраном это традиционный десерт оманской кухни. Сахарный сироп готовят с крахмалом и ароматными специями. В десерт добавляют орехи и шафран что придаёт ему насыщенный вкус и аромат.

Халва с орехами и шафраном является известным десертом оманской кухни. Это густой сладкий десерт который готовят из сахара, крахмала и ароматных специй. В результате получается мягкая и тягучая сладость с насыщенным вкусом.

Основой рецепта является сахарный сироп. Его варят вместе с водой и крахмалом до густой консистенции. Благодаря этому десерт приобретает характерную тягучую текстуру.

Шафран играет важную роль в рецепте. Он придаёт халве яркий аромат и красивый золотистый оттенок. В сочетании с орехами вкус становится более насыщенным.

В десерт часто добавляют фисташки и другие орехи. Они придают приятную текстуру и лёгкую ореховую нотку.

Оманскую халву обычно подают небольшими порциями. Десерт часто подают с кофе или чаем. Такое угощение считается традиционным на праздниках и семейных встречах.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

524.6 ккал
4.7 гбелки
17.3 гжиры
89.3 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Подробный пошаговый рецепт халвы с орехами и шафраном

01

Подготовить орехи

Фисташки и миндаль крупно нарежьте ножом.

02

Подготовить шафран

Шафран залейте небольшим количеством тёплой воды и оставьте на несколько минут.

03

Приготовить сироп

В кастрюле смешайте сахар и воду. Нагрейте смесь до полного растворения сахара.

04

Добавить крахмал

Постепенно добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте чтобы не образовались комки.

05

Варить массу

Готовьте смесь на среднем огне постоянно помешивая пока она не станет густой.

06

Добавить масло

Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы.

07

Добавить специи

Добавьте шафран, кардамон и розовую воду.

08

Добавить орехи

Положите нарезанные орехи и перемешайте массу.

09

Завершить приготовление

Готовьте смесь ещё около 5 минут пока она не станет плотной.

10

Подать десерт

Выложите халву на тарелку и подавайте слегка тёплой.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо
Курс

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.