Гречка с фетой и овощами – простое и полезное блюдо

Необходимое время:  40 минут

Гречка с фетой и овощами – это питательное и сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе гречку, запечённые овощи и кремовый сыр фету. Легкое в приготовлении, оно станет отличным вариантом для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо.

1. Приготовить гречку

   Промойте гречку под холодной водой, затем отварите её в кипящей воде с щепоткой соли. Гречку варить около 15 минут до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. Запечь овощи

   Нарежьте цукини и помидоры. Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте сначала лук до золотистого цвета, затем добавьте цукини и помидоры. Жарьте около 7-10 минут до мягкости овощей. Добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

3. Смешать ингредиенты

   В большую миску поместите готовую гречку и обжаренные овощи. Перемешайте, добавьте натертую фету. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Подача

   Подавайте блюдо в глубокой тарелке или миске. Украсьте свежими травами и небольшим количеством оливкового масла.