Греческие лимонные дольки картофеля с ароматными травами

Время приготовления: 55 минут

Греческие лимонные дольки картофеля создают сочетание нежной текстуры и цитрусового акцента. Лимонный сок, оливковое масло и специи пропитывают каждый кусочек и дают насыщенный вкус. Блюдо подходит как к мясу, так и к рыбе и подается горячим со свежими травами.

1. Подготовить продукты

   Промойте картофель и просушите его. Разрежьте каждый клубень пополам. Очистите чеснок и измельчите его. Лимон разрежьте и выжмите сок в отдельную миску.

2. Смешать маринад

   Соедините лимонный сок с оливковым маслом. Добавьте соль, перец, измельченный чеснок, орегано и свежий розмарин. Перемешайте до однородного состояния.

3. Соединить картофель с маринадом

   Переложите картофель в большую миску. Влейте маринад и хорошо перемешайте руками так чтобы каждая долька пропиталась смесью.

4. Подготовить форму для запекания

   Возьмите широкую форму и выложите картофель одним слоем срезом вниз. Это поможет получить выраженную хрустящую корочку.

5. Запекать картофель

   Поставьте форму в разогретую духовку при 200 градусах. Запекайте 25 минут. Достаньте форму и аккуратно переверните дольки. Верните в духовку и продолжайте запекать еще 25 минут до золотистого цвета.

6. Подать блюдо

   Готовый картофель выложите на тарелку. Украсьте свежими травами и подавайте горячим.