Горячий салат с беконом и тающим сыром Эмменталь

Name: Горячий салат с беконом и тающим сыром Эмменталь
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Листья салата 120 г; Бекон 100 г; Сыр Эмменталь 40 г; Масло оливковое 20 мл; Бальзамический уксус (Бальзамик) 10 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Соль 2 г; Перец черный молотый 1 г

20 просмотров

15 мин

2 порции

10.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Листья салата 120 г 4 шт.
Бекон 100 г
Сыр Эмменталь 40 г
Масло оливковое 20 мл 1.3 ст.л.
Бальзамический уксус (Бальзамик) 10 мл 0.8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Соль 2 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 1 г 0.3 ч.л.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Горячий салат с беконом и тающим сыром Эмменталь: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте салатные листья в прохладной воде и обсушите. Нарежьте бекон полосками. Очистите чеснок и измельчите его ножом.
Обжарить бекон

Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться. Выложите бекон и обжаривайте его 5 минут до хрустящего состояния. Переложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приготовить тёплую заправку

В той же сковороде уменьшите огонь до слабого. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте 20 секунд, затем влейте оливковое масло и бальзамический уксус. Прогрейте смесь 30 секунд, но не доводите до кипения.
Собрать салат

В большую миску положите салатные листья. Добавьте горячий бекон и полейте их тёплой заправкой. Перемешайте аккуратно, чтобы листья не потеряли форму.
Добавить сыр и подать на стол

Натрите сыр Эмменталь на крупной тёрке или нарежьте стружками. Разложите салат по тарелкам и посыпьте сверху сыром. Подавайте сразу, пока сыр мягко тает от тепла.