Фризе с яйцом пашот и лососем с нежным желтком

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

• Фризе 120 г
• Лосось слабосолёный 120 г
• Яйцо куриное 110 г 2 шт
• Масло оливковое 20 мл 1 1/4 ст.л.
• Сок лимонный 10 мл 3/4 ст.л.
• Дижонская горчица 5 г 1 ч.л.
• Соль 2 г 1/2 ч.л
• Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.
• Столовый уксус 9% 20 мл 1 1/4 ст.л.