Фило рулеты с бананом и шоколадом: хрустящий десерт за 20 минут

Необходимое время:  25 минут

Эти рулеты из фило получаются очень хрустящими снаружи и нежными внутри. Банан карамелизуется, а шоколад расплавляется, поэтому десерт выглядит как из кофейни, но готовится дома быстро.

1. Подготовить ингредиенты

   Достаньте тесто фило из упаковки и разверните на столе. Накройте листы слегка влажным полотенцем. Бананы очистите и разрежьте вдоль на 8 одинаковых частей. Шоколад порубите на кусочки.

2. Подготовить масло и духовку

   Сливочное масло растопите в сотейнике на слабом огне 1–2 минуты, не доводя до кипения. Духовку разогрейте до 190 градусов. Противень застелите пергаментом.

3. Сформировать рулеты

   Один лист фило выложите на стол и быстро смажьте растопленным маслом кисточкой. Сверху положите второй лист и тоже смажьте. Разрежьте получившийся пласт на 4 прямоугольника. На край каждого положите кусочек банана и 15 г шоколада. Заверните края внутрь и сверните плотным рулетом. Повторите с оставшимся тестом.

4. Выпечь рулеты

   Переложите рулеты на противень швом вниз. Сверху смажьте оставшимся маслом. Выпекайте 10–12 минут при 190 градусах до золотистой корочки.

5. Подача

   Дайте рулетам постоять 5 минут, чтобы начинка стабилизировалась. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми.