Домашний айран с зеленью

Name: Домашний айран с зеленью
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Йогурт натуральный 250 мл; Вода питьевая 150 мл; Соль 1 г; Укроп (Свежий) 10 г; Мята (Свежая) 5 г

112 просмотров

5 мин

2 порции

Дата публикации: 12.05.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Домашний айран с зеленью подходит для домашнего меню и аккуратной порционной подачи. Блюдо связано с традициями турецкой кухни. Айран с зеленью — освежающий и полезный напиток, идеально подходящий для летнего времени. Простой в приготовлении и вкусный. Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.

В рецепте «Домашний айран с зеленью» основными компонентами выступают айран, айран с зеленью, напиток с йогуртом, освежающие напитки и летний напиток. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — смешивание или настаивание с последующей подачей: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток разливают по порциям и подают при температуре, соответствующей его характеру. Для блюда «Домашний айран с зеленью» такая подача подчёркивает вкус компонента «айран» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Турецкая кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить домашний айран с зеленью

Время приготовления: 5 минут

Подготовить ингредиенты

Измерьте нужное количество йогурта, воды и соли. Нарежьте укроп и мяту, если используете.
Смешать ингредиенты

В глубокой миске или кувшине смешайте йогурт, воду и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
Добавить зелень

В полученную смесь добавьте нарезанный укроп и мяту (по желанию). Хорошо перемешайте.
Охладить напиток

Поставьте айран в холодильник на несколько минут перед подачей, чтобы он был холодным и освежающим.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
77,0 ккал	5,2 г	2,5 г	8,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если вы хотите, чтобы айран был еще более ароматным, добавьте немного лимонного сока. Травы можно менять по своему вкусу – мята придаст напитку особую свежесть.