Деревенская галета с яблоками и хрустящей корочкой

Name: Деревенская галета с яблоками и хрустящей корочкой
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная 320 г; Яблоки 500 г; Сахар 120 г; Масло сливочное 120 г; Яйцо куриное 55 г; Ванильный сахар 10 г; Соль 2 г

> 13 просмотров

1 ч 10 мин

6 порций

14.03.2026

Екатерина Зайцева

Галета является популярной выпечкой французской кухни. Это открытый пирог с тонким тестом и сочной начинкой. Его часто готовят дома из простых ингредиентов. Галета получается ароматной и румяной.

Для приготовления используют пшеничную муку, сливочное масло и яйца. Тесто получается мягким и слегка рассыпчатым. В начинку добавляют свежие яблоки и сахар. При выпекании яблоки становятся мягкими и сочными.

Галету подают слегка теплой после выпечки. Ее часто готовят к чаю или домашнему десерту. Выпечка популярна благодаря простоте приготовления и натуральному вкусу. Яблочная начинка хорошо сочетается с хрустящим тестом.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Мука пшеничная 320 г 12.8 ст.л.
Яблоки 500 г 3.3 шт.
Сахар 120 г 6 ст.л.
Масло сливочное 120 г 6 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Ванильный сахар 10 г 2 ч.л.
Соль 2 г 0.5 ч.л

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Пошаговый рецепт деревенской яблочной галеты с хрустящим тестом

Время приготовления: 70 минут

Подготовка теста

Смешайте пшеничную муку, соль и нарезанное сливочное масло.
Добавление яйца

Добавьте куриное яйцо и замесите мягкое тесто.
Подготовка яблок

Очистите свежие яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками.
Формирование галеты

Раскатайте тесто в круг и выложите в центр ломтики яблок.
Добавление сахара

Посыпьте яблоки сахаром и ванильным сахаром, затем заверните края теста.
Выпекание пирога

Выпекайте галету при температуре 180 градусов около 35 минут и подавайте на сервированном столе.