Цельнозерновые блины с тёплым ореховым вкусом

Необходимое время:  30 минут

Эти цельнозерновые блины готовятся из простой блинной муки и дают мягкую текстуру с выраженной ореховой нотой. Тесто получается густым и насыщенным. Блины хорошо держат форму и подходят как для сладкой, так и для солёной подачи.

1. Подготовка теста

   Влейте молоко в миску. Добавьте яйца. Взбейте смесь венчиком до однородности. Насыпьте муку. Добавьте сахар и соль. Вмешайте муку плавными движениями и получите густую ровную консистенцию.

2. Настой теста

   Поставьте тесто на стол и оставьте его на десять минут. Мука впитает часть влаги и масса станет гладкой.

3. Разогрев сковороды

   Поставьте сковороду на плиту. Включите средний огонь. Дайте сковороде прогреться две минуты и налейте немного масла.

4. Выпекание блинов

   Налейте одну порцию теста на горячую сковороду. Распределите массу по поверхности круговыми движениями. Жарьте до появления румяной корочки. Переверните блин лопаткой и прожарьте вторую сторону до золотистого цвета.

5. Подача

   Сложите готовые блины стопкой. Подавайте их тёплыми с мёдом или йогуртом.