Булгур с томатами и базиликом: ароматный и полезный рецепт

Необходимое время:  30 минут

Булгур с томатами и базиликом лёгкое и ароматное блюдо с насыщенным вкусом Средиземноморья. Томатный соус и свежий базилик создают невероятный аромат и делают это блюдо не только вкусным, но и полезным. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровым питанием.

1. Подготовить ингредиенты

   Помидоры нарезать кубиками, базилик порвать руками на небольшие части.

2. Приготовить булгур

   В кастрюле довести до кипения 400 мл воды, добавить булгур и щепотку соли. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10-12 минут, пока вода не впитается.

3. Приготовить томатный соус

   В сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанные помидоры и тушить на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не выделится сок. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Смешать булгур с томатами

   Когда булгур готов, добавьте его в сковороду с томатами, перемешайте и тушите ещё 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.

5. Добавить базилик

   В самом конце добавьте порванный базилик, аккуратно перемешайте и подавайте.