Брускетта с шиитаке с ярким грибным вкусом

Необходимое время:  20 минут

Эта брускетта сочетает в себе хруст хлеба, насыщенный вкус грибов шиитаке и свежесть зелени. Закуска готовится быстро и подходит как для повседневного стола, так и для праздничной подачи.

1. Подготовка хлеба

   Нарежьте багет тонкими ломтиками и выложите их на противень. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и натрите разрезанным чесночным зубчиком. Разогрейте духовку до 180 градусов и подрумяньте хлеб 5 минут до легкой хрустящей корочки.

2. Подготовка грибов

   Очистите шиитаке от загрязнений и нарежьте тонкими пластинами. Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло со сливочным маслом, чтобы получить насыщенный вкус.

3. Обжаривание грибов

   Выложите шиитаке на горячую сковороду. Обжаривайте 6 минут до появления золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и немного тимьяна. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

4. Сборка брускетт

   Выложите горячие грибы на поджаренные ломтики багета. Добавьте сверху свежий тимьян. Подавайте сразу, пока брускетта остается теплой и хрустящей.