Блин с жюльеном: сытная начинка в каждом укусе

Необходимое время:  35 минут

Блин с жюльеном — это блюдо, которое сочетает в себе нежность блина и ароматную начинку из грибов с курицей, приготовленную в сливках. Идеальный вариант для сытного обеда или ужина.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите грибы и нарежьте их мелкими кусочками. Куриное филе нарежьте кубиками, а лук измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Подготовьте все ингредиенты, чтобы процесс приготовления был быстрым и удобным.

   

2. Приготовить тесто

   В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко и растительное масло. Постепенно добавляйте муку, тщательно размешивая, чтобы тесто не содержало комочков. Добавьте соль и немного воды для баланса густоты теста.

   

3. Выпекать блины

   Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его. Жарьте каждый блин по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Для этого рецепта лучше сделать тонкие блины.

   

4. Приготовить начинку

   На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте куриное филе и жарьте, пока оно не станет золотистым. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте до тех пор, пока вся влага не испарится. Влейте сливки, перемешайте и тушите еще 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

   

5. Собрать блин с начинкой

   Готовый блин выложите на тарелку. На него выложите приготовленную начинку с жюльеном и посыпьте тертым сыром. Заверните блин или сверните его в рулет. Подавайте с зеленью и свежими овощами.