Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Необходимое время: 50 минут
Баттер чикен готовится из кусочков курицы в густом сливочно томатном соусе со специями. Соус получается бархатным а мясо мягким и сочным даже без долгого маринования.
Куриное филе нарежьте средними кубиками по три сантиметра. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Томаты измельчите блендером до пюре.
Разогрейте сковороду на среднем огне добавьте растительное масло. Выложите курицу в один слой и обжаривайте 5 минут помешивая до легкой румяности. Переложите курицу на тарелку.
В той же сковороде убавьте огонь до среднего добавьте сливочное масло. Выложите лук и готовьте 7 минут помешивая до мягкости и легкого золотистого цвета.
Добавьте чеснок и имбирь готовьте 1 минуту постоянно помешивая. Всыпьте паприку куркуму и гарам масалу прогрейте специи 30 секунд чтобы раскрыть аромат.
Влейте томатное пюре добавьте сахар и соль. Влейте воду перемешайте и тушите соус 10 минут на слабом огне без крышки пока он слегка не загустеет.
Верните курицу в сковороду перемешайте. Уменьшите огонь до минимального накройте крышкой и тушите 10 минут чтобы курица полностью приготовилась.
Влейте сливки аккуратно перемешайте и прогрейте блюдо 5 минут на минимальном огне не доводя до кипения.
Снимите с огня дайте постоять 5 минут. Подавайте горячим с рисом или лепешками.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 512,0 ккал | 37,5 г | 33,5 г | 14,2 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если хотите более мягкий вкус добавьте сливки в самом конце и не кипятите соус после этого.
Стоимость приготовления: 34 ₽
Стоимость одной порции: 9 ₽
Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 4 из 14
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
51
35 мин
18
120 мин
27
40 мин
28
90 мин
12
90 мин
6
10 мин
21 просмотр 
50 мин 
4 порции 
04.01.2026 
Комментариев пока нет