Выпечка Десерты Осенние рецепты Пироги Французская кухня

Айвовый тарт с пряными ломтями айвы

Name: Айвовый тарт с пряными ломтями айвы
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 55 г; Вода 30 мл; Айва 300 г; Корица 3 г; Гвоздика 10 г; Лимон 100 г

14 просмотров

1 ч

8 порций

24.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (9)

Кол-во порций: 8

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Масло сливочное 125 г 6.3 ст.л.
Сахар 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Вода 30 мл
Айва 300 г
Корица 3 г 1 ч.л.
Гвоздика 10 г
Лимон 100 г 1 шт.

Айвовый тарт с пряными ломтями айвы: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 60 минут

Подготовить тесто.

В большой миске смешайте муку, сахар и сливочное масло, порезанное кубиками. Перемешайте до получения крошки. Добавьте яйцо и воду, быстро замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Подготовить айву.

Очистите айву от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтями. В небольшой кастрюле смешайте нарезанную айву, сахар, корицу, гвоздику и сок лимона. Варите на среднем огне 10-15 минут, пока айва не станет мягкой.
Приготовить тарт.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для тарта. Проколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
Собрать тарт.

Выложите приготовленные ломтики айвы на предварительно выпеченное тесто. Запекайте тарт еще 25-30 минут до золотистости.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
308,0 ккал	3,7 г	14,3 г	40,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Используйте свежую айву, выбирая плоды с яркой окраской и без повреждений. Для ещё более насыщенного вкуса, можно добавить немного меда в заливку для айвы.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0