Арроз кон лече рисовый десерт с молоком по парагвайскому рецепту

Name: Арроз кон лече рисовый десерт с молоком по парагвайскому рецепту
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис круглозерный 150 г; Молоко 800 мл; Сахар 120 г; Молотая корица 3 г; Корица 5 г

22 просмотра

45 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Арроз кон лече рисовый десерт с молоком это традиционное блюдо парагвайской кухни с мягкой текстурой. Основой служит рис, который медленно варится в молоке до кремового состояния. Десерт отличается нежной консистенцией и приятной сладостью. Его часто готовят для семейных встреч и праздников.

В рецепте используется круглый рис, молоко и сахар, которые создают основу десерта. Корица придает теплый аромат и легкую пряность. При длительном приготовлении рис становится мягким и хорошо впитывает молоко. В результате получается густая и однородная масса.

Подают арроз кон лече теплым или охлажденным в порционных мисках. Десерт имеет кремовую текстуру и насыщенный вкус. Он популярен благодаря простоте ингредиентов и уютному вкусу. Блюдо подходит как завершение обеда или ужина.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рис круглозерный 150 г
Молоко 800 мл
Сахар 120 г 6 ст.л.
Молотая корица 3 г 1 ч.л.
Корица 5 г 1 3/4 ч.л.

Кухня: Парагвайская кухня, Южноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить арроз кон лече рисовый десерт с молоком по парагвайскому рецепту

Время приготовления: 45 минут

Подготовка риса

Промойте круглый рис до прозрачной воды и дайте стечь лишней жидкости
Варка основы

В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте рис и палочки корицы, варите на слабом огне 25 минут, периодически помешивая
Добавление сахара

Добавьте сахар и перемешайте, продолжайте готовить еще 10 минут до загустения
Ароматизация

Удалите палочки корицы и добавьте молотую корицу, перемешайте до равномерного распределения
Доведение до готовности

Готовьте еще 5 минут до густой кремовой текстуры, рис должен стать мягким
Подача

Разложите десерт по мискам и подавайте теплым или полностью охладите

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
377,0 ккал	8,7 г	7,5 г	68,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Готовьте рис на слабом огне и регулярно помешивайте, чтобы масса не пригорала и получилась кремовой. Храните десерт в холодильнике до двух суток и перед подачей при необходимости слегка подогревайте.