Блюда из субпродуктов
Блюда из субпродуктов создают насыщенный выразительный вкус. Они используют сердце, язык, желудки, почки и другие части. Эта подборка показывает блюда для тушения, запекания и жарки. Простые техники создают мягкую текстуру.