Жареные бананы плантайн с золотистой корочкой на сковороде

Жареные бананы плантайн получаются мягкими внутри и с карамельной корочкой снаружи. Готовятся за 20 минут и подаются горячими как десерт или гарнир.

243 просмотра20 мин4 порции5 / 1 оценка399 ккал/порция
Готовить

Жареные бананы плантайн это блюдо ямайской кухни на 4 порции, которое готовится за 20 минут. В рецепте используются бананы плантайн, растительное масло и сахар. Сначала бананы нарезают, затем обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Блюдо получается мягким внутри и румяным снаружи. Это простой способ приготовить фруктовый десерт.

Жареные бананы плантайн это популярное блюдо ямайской кухни, которое часто подают как гарнир или десерт. Эти бананы отличаются плотной текстурой и менее сладким вкусом в сыром виде. При жарке они становятся мягкими и приобретают насыщенный аромат.

Основу рецепта составляют спелые бананы плантайн и растительное масло, в котором они обжариваются до румяной корочки. Добавление сахара усиливает карамельный вкус и делает поверхность слегка хрустящей. Внутри бананы остаются мягкими и нежными.

Подают жареные бананы горячими, выкладывая их на тарелку ровным слоем. Блюдо популярно в уличной еде и домашних кухнях. Его часто подают к мясным блюдам или как сладкое дополнение к завтраку.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

399 ккал
2.6 гбелки
15.8 гжиры
67 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить жареные бананы плантайн с румяной корочкой

01

Подготовка бананов

Очистите бананы плантайн от кожуры и нарежьте их ломтиками толщиной около 1 см под небольшим углом

02

Разогрев масла

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне до равномерного нагрева без дыма

03

Жарка первой стороны

Выложите ломтики бананов на сковороду и жарьте 3 минуты до появления золотистой корочки

04

Переворачивание

Переверните ломтики и жарьте еще 3 минуты до равномерного подрумянивания

05

Добавление сахара

Посыпьте бананы белым сахаром и готовьте 2 минуты до легкой карамелизации поверхности

06

Подача

Переложите готовые бананы на тарелку и подавайте горячими сразу после приготовления

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.