Хумус с кунжутной пастой это популярная закуска йеменской кухни. Основу блюда составляет вареный нут который превращают в нежное пюре. К нему добавляют кунжутную пасту тахини чеснок и лимонный сок. В результате получается густая кремовая масса с насыщенным вкусом.

Нут придает хумусу мягкую текстуру и легкий ореховый вкус. Кунжутная паста усиливает аромат и делает блюдо более насыщенным. Оливковое масло и специи добавляют мягкость и приятную пряность. Хумус получается густым и ароматным.

В Йемене такую закуску подают на завтрак или как часть большого стола с разными блюдами. Хумус едят с лепешками и свежими овощами. Блюдо ценят за питательность и простой состав. Приготовить его можно довольно быстро на обычной кухне.

Ингредиенты (8)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.