Утиная грудка с пряной грушей – Рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением

Необходимое время:  30 минут

Утиная грудка, обжаренная до золотистой корочки, подается с мягкими пряными грушами, создающими идеальное сочетание вкусов. Это блюдо обязательно впечатлит ваших гостей.

1. Подготовить ингредиенты

   Промойте утиную грудку под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Очистите груши от кожуры и нарежьте их дольками.

2. Приготовить груши

   На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, добавьте груши и обжаривайте их до мягкости (около 5 минут). Затем добавьте мед, корицу и гвоздику, тушите еще 5 минут, пока мед не загустеет.

3. Обжарить утиную грудку

   На другой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте утиную грудку с кожей вниз 5-7 минут, пока она не станет золотистой. Переверните грудку и жарьте еще 3-4 минуты для готовности.

4. Поставить в духовку

   Переложите грудку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10-12 минут до желаемой степени прожарки.

5. Подача

   Нарежьте утиное филе и выложите на тарелку. Сверху положите жареные груши и полейте медовым соусом. Подавайте горячим.