Творожный крем с земляникой который тает на языке

Необходимое время:  10 минут

Этот творожный крем сочетает воздушную текстуру и природную сладость лесной земляники. Десерт готовится очень быстро и требует минимум ингредиентов. Он подойдет как легкая сладкая закуска или аккуратное завершение ужина. Вы получите нежную массу с приятными ягодными вкраплениями и натуральным ароматом.

1. Подготовка ингредиентов

   Промойте землянику под прохладной водой и обсушите на бумажном полотенце чтобы в крем не попала лишняя жидкость. Подготовьте творог и сливки заранее чтобы они были умеренно холодными.

2. Взбивание творога

   Поместите творог в глубокую миску и тщательно разотрите ложкой чтобы получить мягкую однородную основу. Следите чтобы не осталось крупных плотных кусочков.

3. Добавление сахара

   Всыпьте сахар и ванильный сахар. Перемешивайте несколько минут пока кристаллы полностью растворятся и масса станет гладкой.

4. Вмешивание сливок

   Влейте сливки тонкой струей и взбивайте венчиком до появления легкой пышности. Масса должна стать более воздушной и блестящей.

5. Добавление земляники

   Порежьте крупные ягоды на половинки. Аккуратно вмешайте землянику в крем медленными движениями чтобы сохранить структуру ягод.

6. Охлаждение и подача

   Переложите крем в сервировочную посуду и поставьте в холодильник на десять минут. Подавайте сразу после охлаждения пока текстура остается воздушной.