Мятная творожная масса: нежный десерт с прохладным ароматом мяты

Name: Мятная творожная масса: нежный десерт с прохладным ароматом мяты
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Творожная масса 300 г; Творог 5% 150 г; Йогурт натуральный 120 г; Мята (Свежая) 10 г; Сахарная пудра 25 г; Мёд 15 г; Сок лимонный 10 мл; Цедра лимона 2 г; Ванильный экстракт 2 мл; Соль 1 г

206 просмотров

20 мин

4 порции

Дата публикации: 04.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Мятная творожная масса: нежный десерт с прохладным ароматом мяты является домашним десертом для чаепития или праздничного стола. Воздушная творожная масса с мятой получается легкой, сливочной и освежающей. Подходит для завтрака, перекуса и начинки для десертов. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

В рецепте «Мятная творожная масса: нежный десерт с прохладным ароматом мяты» основными компонентами выступают мятная творожная масса, творожный десерт, творог, мята, десерт без выпечки и крем из творога. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — охлаждение до устойчивой нежной текстуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Десерту дают немного остыть или стабилизироваться перед порционной подачей. Для блюда «Мятная творожная масса: нежный десерт с прохладным ароматом мяты» такая подача подчеркивает вкус компонента «мятная творожная масса» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Творожная масса 300 г
Творог 5% 150 г
Йогурт натуральный 120 г 4 3/4 ст.л.
Мята (Свежая) 10 г
Сахарная пудра 25 г 1 3/4 ст.л.
Мёд 15 г 3/4 ст.л.
Сок лимонный 10 мл 3/4 ст.л.
Цедра лимона 2 г
Ванильный экстракт 2 мл 3/4 ч.л.
Соль 1 г 1/4 ч.л

Кухня: Русская кухня, Украинская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Мятная творожная масса: нежный десерт с прохладным ароматом мяты: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить мяту

Мяту промойте, обсушите полотенцем. Листья отделите от стеблей, мелко порубите. Часть листика оставьте для украшения.
Сделать мятную основу

В чашке разотрите рубленую мяту с сахарной пудрой и щепоткой соли 1–2 минуты, пока не появится влажная ароматная масса.
Смешать творожную базу

В миске соедините творожную массу, творог и натуральный йогурт. Пробейте погружным блендером 40–60 секунд до полной гладкости.
Вкус и аромат

Добавьте мед, лимонный сок, цедру и ванильный экстракт. Всыпьте мятную смесь. Перемешайте 1 минуту.
Довести до идеальной текстуры

Если масса слишком густая, добавьте 1–2 ст. л. йогурта и снова перемешайте. Если нужна плотнее, подержите 10 минут в холодильнике.
Охладить и подать

Разложите по креманкам, накройте пленкой и охладите 30–60 минут. Подавайте холодной, украсив листиком мяты.