Тостонес жареные ломтики бананов

Name: Тостонес жареные ломтики бананов
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Банан плантайн (Плантан) 700 г; Масло растительное 600 мл; Соль 6 г

Фото блюда: Тостонес жареные ломтики бананов

19 просмотров

25 мин

3 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Тостонес являются популярной закуской доминиканской кухни и готовятся из зеленых бананов. Это простое блюдо с хрустящей текстурой и мягкой серединой. Его часто подают как гарнир или самостоятельную закуску.

В рецепте используются зеленые бананы, которые обжаривают дважды. Такой способ позволяет получить хрустящую корочку. Растительное масло помогает добиться равномерной прожарки, а соль подчеркивает вкус.

Такие ломтики подают горячими на сервированном столе. Они подходят для перекусов и гарниров. Популярность объясняется простотой приготовления и приятной текстурой.

Ингредиенты (3)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Банан плантайн (Плантан) 700 г 3 1/2 шт.
Масло растительное 600 мл 40 ст.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л

Кухня: Доминиканская кухня, Карибская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить тостонес жареные ломтики бананов с хрустящей корочкой

Время приготовления: 25 минут

Подготовка бананов

Очистите зеленые бананы, нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см.
Первое обжаривание

Разогрейте масло до 180 градусов. Обжаривайте ломтики 3–4 минуты, переворачивая каждые 1–2 минуты до мягкости.
Формирование

Достаньте ломтики и слегка придавите их до толщины около 1 см с помощью лопатки или стакана.
Второе обжаривание

Снова опустите ломтики в масло и жарьте 3–4 минуты до золотистой хрустящей корочки.
Подача

Выложите на бумагу, добавьте соль и подавайте горячими.