Тортильи из кукурузной муки

Время приготовления: 25 минут

Тортильи готовятся из кукурузной муки, которую смешивают с водой и солью до мягкого теста. Из теста формируют шарики и раскатывают лепешки толщиной около 3–4 мм. Лепешки готовят на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до появления румяных пятен. В процессе приготовления они становятся мягкими и эластичными. Подают тортильи горячими на сервированном столе.

1. Замес теста

   Смешайте кукурузную муку с водой и солью. Замесите тесто 5–7 минут до мягкой и пластичной консистенции.

2. Формирование

   Разделите тесто на порции по 50–60 г. Сформируйте шарики и раскатайте их в лепешки толщиной 3–4 мм и диаметром около 12–15 см.

3. Разогрев сковороды

   Разогрейте сухую сковороду на среднем огне 2–3 минуты.

4. Выпекание

   Готовьте лепешки по 1–2 минуты с каждой стороны до появления румяных пятен, переворачивая один раз.

5. Подача

   Сложите готовые тортильи стопкой и подавайте горячими.