Тортильи из кукурузной муки
Мягкие кукурузные лепешки для подачи с мясом и овощами.
Тортильи готовятся из кукурузной муки, которую смешивают с водой и солью до мягкого теста. Из теста формируют шарики и раскатывают лепешки толщиной около 3–4 мм. Лепешки готовят на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до появления румяных пятен. В процессе приготовления они становятся мягкими и эластичными. Подают тортильи горячими на сервированном столе.
Тортильи из кукурузной муки являются базовым элементом гондурасской кухни. Их используют как основу для многих блюд или подают отдельно. Это простое и универсальное изделие.
В рецепте используется кукурузная мука, которую смешивают с водой. Из теста формируют тонкие лепешки, которые быстро готовятся на сковороде. Благодаря этому получается мягкая и эластичная текстура.
Такие тортильи подают горячими на сервированном столе. Они подходят для обедов и ужинов. Популярность объясняется простотой и универсальностью.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить тортильи из кукурузной муки на сковороде
Замес теста
Смешайте кукурузную муку с водой и солью. Замесите тесто 5–7 минут до мягкой и пластичной консистенции.
Формирование
Разделите тесто на порции по 50–60 г. Сформируйте шарики и раскатайте их в лепешки толщиной 3–4 мм и диаметром около 12–15 см.
Разогрев сковороды
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне 2–3 минуты.
Выпекание
Готовьте лепешки по 1–2 минуты с каждой стороны до появления румяных пятен, переворачивая один раз.
Подача
Сложите готовые тортильи стопкой и подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.