Тарталетки Закуски на фуршет Праздничные закуски Холодные закуски

Тарталетки с копченой скумбрией и сыром нежная закуска

Name: Тарталетки с копченой скумбрией и сыром нежная закуска
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Тарталетка 240 г; Филе скумбрии холодного копчения 250 г; Сыр творожный 200 г; Огурец 150 г; Укроп (Свежий) 15 г; Майонез 40 г; Лимон 100 г; Соль 2 г; Перец черный молотый 2 г

16 просмотров

20 мин

4 порции

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Тарталетки с копченой скумбрией это популярная закуска домашней кухни, которую часто готовят для праздничного стола или легкого перекуса. Они отличаются ярким вкусом и удобной подачей. Домашняя кухня ценит такие блюда за простоту и эффектный внешний вид. Тарталетки позволяют красиво подать разнообразные начинки.

Основу рецепта составляет копченая скумбрия и сливочный творожный сыр. Скумбрия придает насыщенный вкус и аромат копчения. Сыр делает начинку мягкой и кремовой. Свежий огурец и укроп добавляют свежесть и легкую хрустящую текстуру.

Подают тарталетки охлажденными, чтобы начинка сохраняла форму. Они идеально подходят для закусок и фуршетов. Блюдо популярно благодаря быстроте приготовления и яркому вкусу. Сочетание рыбы и сливочного сыра делает его особенно выразительным.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Тарталетка 240 г
Филе скумбрии холодного копчения 250 г 1 3/4 шт.
Сыр творожный 200 г
Огурец 150 г 1 1/2 шт.
Укроп (Свежий) 15 г 1/4 пуч.
Майонез 40 г 1 1/2 ст.л.
Лимон 100 г 1 шт.
Соль 2 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить тарталетки с копченой скумбрией и сыром быстро

Время приготовления: 20 минут

Подготовка рыбы

Копченую скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте мелкими кусочками
Подготовка овощей

Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками, укроп измельчите
Приготовление начинки

Смешайте скумбрию с творожным сливочным сыром и майонезом до однородной массы
Добавление вкуса

Добавьте огурец, укроп, сок лимона, соль и черный перец, перемешайте
Наполнение тарталеток

Выложите начинку в песочные тарталетки, аккуратно распределяя
Подача блюда

Подавайте охлажденными, текстура должна быть нежной и кремовой

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
691,0 ккал	19,5 г	56,0 г	35,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы начинка получилась особенно нежной, удалите все кости из скумбрии и измельчайте рыбу мелко. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.