Свежая яблочная настойка с чистым вкусом

Необходимое время:  14400 минут

Эта яблочная настойка создается из сочных зеленых яблок и качественной водки. Вкус получается мягким, свежим и сбалансированным. Напиток подходит для подачи охлажденным и отлично раскрывает аромат фруктов. Настойка проста в приготовлении и не требует сложного оборудования.

1. Подготовка яблок

   Тщательно вымойте яблоки в прохладной воде. Просушите их чистым полотенцем. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Удалите сердцевину, чтобы в настойку не попали семена.

2. Подготовка банки

   Возьмите чистую стеклянную банку. Промойте ее горячей водой и просушите. Убедитесь что банка полностью сухая чтобы не снизить крепость настойки.

3. Закладка ингредиентов

   Выложите яблочные дольки в банку ровным слоем. Добавьте сахар. Влейте водку так чтобы она полностью покрыла яблоки.

4. Начало настаивания

   Закройте банку плотной крышкой. Поставьте банку в темное место с комнатной температурой. Оставьте настаиваться на две недели. Раз в два дня аккуратно встряхивайте банку чтобы сахар растворялся равномерно.

5. Фильтрация

   Через две недели откройте банку. Процедите настойку через мелкое сито. Затем профильтруйте через марлю для получения чистого напитка без мутности.

6. Финальное созревание

   Перелейте настойку в чистую бутылку. Поставьте бутылку в прохладное темное место. Дайте напитку созреть еще три дня чтобы вкус стал более мягким.