Сочные куриные крылышки в остром маринаде чили на гриле

Необходимое время:  70 минут

Эти крылышки готовят в пряном маринаде с чили который делает мясо ярким и сочным. На гриле они быстро покрываются аппетитной корочкой и остаются мягкими внутри. Блюдо подходит для ужина и для большой компании.

1. Подготовить ингредиенты

   Промойте крылышки под прохладной водой и обсушите салфетками. Разделите каждое крыло по суставу чтобы кусочки запекались равномерно.

2. Приготовить маринад

   В миске соедините соус чили соя соус мед измельченный чеснок паприку соль и масло. Тщательно перемешайте до однородной текстуры. Попробуйте маринад и при желании добавьте немного меда или чили.

3. Замариновать крылышки

   Положите крылышки в глубокую миску или пакет с застежкой. Влейте маринад и хорошо перемешайте руками чтобы каждый кусочек был полностью покрыт. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

4. Разогреть гриль

   Разогрейте гриль до 200 градусов. Если используется гриль с крышкой убедитесь что поверхность хорошо прогрелась. Смажьте решетку небольшим количеством масла чтобы мясо не прилипало.

5. Обжарить крылышки

   Разложите крылышки на решетке так чтобы они не касались друг друга. Жарьте по 8 минут с каждой стороны. После переворота смажьте оставшимся маринадом чтобы корочка была более насыщенной. Следите чтобы крылышки не подгорели. При необходимости уменьшите огонь.

6. Довести до готовности

   После обжаривания накройте гриль крышкой и готовьте еще 10 минут чтобы мясо пропеклось. Проверьте готовность разрезав один кусочек. Сок должен быть прозрачным.

7. Подать блюдо

   Переложите крылышки на тарелку и дайте им постоять 3 минуты чтобы сок распределился. Подавайте с овощами или легким соусом на ваш вкус.