Севиче является популярным блюдом панамской кухни. Это освежающая закуска из свежей рыбы которая маринуется в соке лайма. Блюдо отличается ярким вкусом и нежной текстурой.

Основой рецепта является филе корвины. Рыбу нарезают небольшими кубиками. После этого кусочки заливают свежим соком лайма.

Кислота лайма постепенно изменяет структуру рыбы. Благодаря этому она становится плотной и приобретает характерный вкус севиче.

В блюдо добавляют красный лук и острый перец. Эти ингредиенты делают вкус более насыщенным и ароматным.

Севиче обычно подают охлажденным. Блюдо часто подают как легкую закуску перед основным блюдом. Оно отлично сочетается со свежей зеленью и овощами.

Этот рецепт ценят за свежий вкус и простоту приготовления.

Ингредиенты (7)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.