Сел роти сладкие рисовые кольца во фритюре традиционные непальские

Сел роти сладкие рисовые кольца во фритюре получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Готовятся за 60 минут и подаются как десерт или закуска.

303 просмотра60 мин4 порции5 / 2 оценки1 653 ккал/порция
Готовить

Сел роти сладкие рисовые кольца во фритюре это блюдо непальской кухни на 4 порции с общим временем приготовления 60 минут. Основные ингредиенты это рисовая мука, сахар и молоко. Блюдо готовится путем приготовления жидкого теста и обжаривания во фритюре в форме колец. Подается как десерт с хрустящей корочкой.

Сел роти сладкие рисовые кольца во фритюре это традиционное блюдо непальской кухни с приятным сладким вкусом и мягкой текстурой внутри. Основу составляет жидкое тесто из рисовой муки, которое обжаривается в виде колец. Такое блюдо часто готовят во время праздников и семейных торжеств. Оно считается символом домашнего уюта.

В рецепте используется рисовая мука с тонкой текстурой, которая обеспечивает мягкость изделия. Сахар придает сладость, а молоко делает тесто более нежным. Кардамон добавляет характерный аромат и пряную нотку. При жарке во фритюре образуется золотистая корочка.

Подают сел роти слегка теплыми или комнатной температуры. Кольца должны быть румяными снаружи и мягкими внутри. Это блюдо популярно благодаря своему уникальному вкусу и традиционному значению.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

1653 ккал
9.3 гбелки
127.9 гжиры
113.5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить сел роти сладкие рисовые кольца во фритюре

01

Подготовка теста

Смешайте рисовую муку, сахар и кардамон, затем добавьте молоко и воду, перемешайте до однородной жидкой массы

02

Настаивание

Оставьте тесто на 20 минут для стабилизации

03

Разогрев масла

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до средней температуры

04

Формирование колец

Аккуратно выливайте тесто тонкой струйкой в масло, формируя кольца

05

Жарка

Обжаривайте кольца по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

06

Подача блюда

Выложите на бумажное полотенце и подавайте слегка теплыми или остывшими

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Мука рисовая

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Мука рисовая»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой

Варка25 Янв

Как правильно варить рис, чтобы он получился идеальным (рассыпчатым, ароматным, без комков)

Рассказываем, как правильно варить рис, чтобы он получился рассыпчатым и ароматным. Разбираем сорта риса, пропорции воды, время приготовления…

Нет оценок1 1777 минут