Сайда под горчичным соусом: идеальный ужин с нежной рыбой

Необходимое время:  25 минут

Сайда, запеченная в нежном горчичном соусе, — это блюдо с ярким, но сбалансированным вкусом. Горчичный соус придает рыбе легкую остроту, а сама рыба сохраняет свою мягкость и сочность, делая это блюдо незаменимым для любителей рыбы.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте сайду на порционные куски. Очистите чеснок и мелко нарежьте.

2. Приготовить соус

   В небольшой миске смешайте горчицу и сливки. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Приготовить рыбу

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте сайду с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.

4. Запекать рыбу

   Переложите рыбу в форму для запеканки, залейте соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.