Салат Зимний с ветчиной и огурцами сытный домашний

Name: Салат Зимний с ветчиной и огурцами сытный домашний
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Ветчина 300 г; Огурец 250 г; Картофель (Картошка) 300 г; Морковь 150 г; Яйцо куриное 220 г; Зелёный горошек маринованный 200 г; Майонез 120 г; Соль 5 г

16 просмотров

50 мин

6 порций

02.06.2026

Екатерина Зайцева

Салат Зимний считается одним из самых популярных блюд русской кухни и часто появляется на праздничных и семейных столах. Рецепт сформировался как удобный способ объединить доступные продукты в одно сытное блюдо. Благодаря простому составу салат остается востребованным в домашнем меню.

В основе рецепта находятся нежная ветчина, свежие огурцы, отварные овощи и зеленый горошек. Такое сочетание создает приятный контраст между мягкой и слегка хрустящей текстурой. Классический майонез объединяет ингредиенты и делает вкус более гармоничным.

Салат подают хорошо охлажденным на сервированном столе как самостоятельную закуску или дополнение к горячим блюдам. Он одинаково уместен для семейного ужина и праздничного застолья. Популярность рецепта объясняется знакомым вкусом и удобством приготовления заранее.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Ветчина 300 г
Огурец 250 г 2 1/2 шт.
Картофель (Картошка) 300 г 2 шт.
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Яйцо куриное 220 г 4 шт
Зелёный горошек маринованный 200 г
Майонез 120 г 4 3/4 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат Зимний с ветчиной и свежими огурцами

Время приготовления: 50 минут

Подготовка овощей

Свежий картофель и свежую морковь тщательно вымойте. Отварите овощи до мягкости в течение 25 минут, затем полностью остудите.
Подготовка яиц

Куриные яйца отварите 10 минут после закипания воды. Остудите и очистите от скорлупы.
Нарезка ингредиентов

Свиную ветчину, свежие огурцы, отварной картофель, отварную морковь и куриные яйца нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. Подготовленные ингредиенты переложите в большую миску.
Добавление горошка

С зеленого горошка консервированного слейте жидкость. Добавьте горошек к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.
Заправка салата

Добавьте классический майонез и соль. Тщательно перемешайте до равномерного распределения заправки.
Охлаждение и подача

Уберите салат в холодильник на 15 минут. После охлаждения подавайте на сервированном столе.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
465,0 ккал	19,9 г	29,8 г	27,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

После нарезки дайте отварным овощам полностью остыть, тогда кусочки сохранят форму и салат получится более аккуратным. Хранить готовое блюдо следует в холодильнике не более суток в закрытой емкости.