Салат Столичный с говядиной и огурцами классический

Name: Салат Столичный с говядиной и огурцами классический
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина 400 г; Картофель (Картошка) 400 г; Яйцо куриное 220 г; Огурец 200 г; Горошек свежий 150 г; Майонез 200 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г

16 просмотров

1 ч

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Салат Столичный с говядиной и огурцами это классическое блюдо домашней кухни с насыщенным вкусом. Он является разновидностью известных майонезных салатов. Говядина делает блюдо более плотным и сытным. Свежие огурцы добавляют легкость и свежесть.

В рецепте используется говядина мякоть без костей, отваренная до мягкости. Картофель придает структуру и делает салат более насыщенным. Яйца куриные добавляют нежность. Свежие огурцы создают освежающий вкус. Зеленый горошек добавляет сладковатую нотку. Майонез объединяет все ингредиенты.

Подают салат охлажденным после настаивания. Он становится более гармоничным по вкусу. Блюдо популярно благодаря простоте и универсальности. Отлично подходит для праздничного стола или ужина.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Говядина 400 г
Картофель (Картошка) 400 г 2 3/4 шт.
Яйцо куриное 220 г 4 шт
Огурец 200 г 2 шт.
Горошек свежий 150 г
Майонез 200 г 8 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат Столичный с говядиной и огурцами классический

Время приготовления: 60 минут

Подготовка мяса

Отварите говядину в подсоленной воде 40 минут до мягкости, остудите и нарежьте кубиками
Подготовка картофеля

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте
Подготовка яиц

Отварите яйца вкрутую 10 минут, остудите и нарежьте
Подготовка овощей

Нарежьте свежие огурцы кубиками, слейте жидкость с зеленого горошка
Смешивание

Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец, тщательно перемешайте
Подача

Охладите салат 30 минут и подавайте к столу

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
724,0 ккал	30,0 г	55,3 г	24,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Используйте охлажденные ингредиенты перед смешиванием, чтобы салат дольше сохранял свежесть. Нарезайте продукты одинаковыми кубиками для аккуратного вида.