Ингредиенты (9)
Количество ингредиентов указано на 6 порций.
Количество ингредиентов указано на 6 порций.
Это блюдо – идеальный выбор для тех, кто любит медленное копчение. Говяжья грудка с рубом из специй и жидким дымом придаёт мясу уникальный вкус и аромат. Сочные ломтики с хрустящей корочкой – идеальный выбор для ужина с друзьями или семейного праздника.
Промойте говяжью грудку, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте чеснок и лук. Подготовьте специи и жидкий дым.
В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, паприку и жидкий дым. Натрите грудку полученной смесью и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.
Разогрейте духовку до 120°C или подготовьте гриль для медленного копчения. Для дополнительного аромата можно использовать древесные щепки для копчения.
Поместите мясо на решетку и готовьте в духовке или на гриле 4 часа, периодически поливая мясо образующимся соком для дополнительной сочности.
Когда грудка готова, дайте ей отдохнуть несколько минут, затем нарежьте ломтями и подавайте.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 605,0 ккал | 45,5 г | 44,6 г | 2,9 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Для лучшего вкуса оставьте мясо мариноваться в специях минимум на 2 часа перед готовкой, а лучше – на ночь.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет