Пышные сырные лепешки на сыворотке

Name: Пышные сырные лепешки на сыворотке
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Сыворотка 200 мл; Мука пшеничная 350 г; Разрыхлитель 4 г; Соль 5 г; Масло растительное 30 мл; Сыр твёрдый 100 г

147 просмотров

25 мин

6 порций

Дата публикации: 12.05.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Пышные сырные лепешки на сыворотке является ароматным напитком для неспешной порционной подачи. Пышные сырные лепешки на сыворотке — идеальный завтрак или закуска. Мягкие, тянущиеся и золотистые, они быстро готовятся и отлично сочетаются с различными соусами. Выдержка и точные пропорции помогают сохранить баланс вкуса и аромата.

В рецепте «Пышные сырные лепешки на сыворотке» основными компонентами выступают лепешки, сырные лепешки, пышные лепешки, лепешки на сыворотке и лепешки с сыром. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток подают небольшими порциями при подходящей температуре. Для блюда «Пышные сырные лепешки на сыворотке» такая подача подчёркивает вкус компонента «лепешки» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Сыворотка 200 мл
Мука пшеничная 350 г 14 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Сыр твёрдый 100 г

Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить пышные сырные лепешки на сыворотке

Время приготовления: 25 минут

Подготовить тесто.

В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сыворотку и растительное масло, перемешайте до получения мягкого теста. Всыпьте натертый сыр и аккуратно вмешайте его в тесто.
Формировать лепешки.

Разделите тесто на 6 равных частей и скатайте в шарики. Затем раскатайте их в тонкие лепешки толщиной около 1 см.
Жарить лепешки.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите лепешки на сухую сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подача.

Подавайте лепешки горячими с вашим любимым соусом или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!