Постные блины с идеальной тонкой текстурой

Необходимое время:  35 минут

Постные блины готовят на воде и растительном масле, поэтому они получаются легкими и тонкими. Их удобно использовать для сладких и соленых начинок. Рецепт отлично подходит для тех, кто соблюдает пост или придерживается минималистичного питания.

1. Подготовить основу

   Просейте муку блинную в глубокую миску чтобы тесто стало более воздушным.

2. Смешать сухие компоненты

   Добавьте сахар и соль и перемешайте чтобы распределить их равномерно.

3. Ввести воду

   Влейте воду тонкой струйкой и постоянно размешивайте венчиком чтобы не образовались комки.

4. Добавить масло

   Влейте растительное масло и еще раз перемешайте чтобы тесто стало однородным и гладким.

5. Проверить консистенцию

   Оцените густоту теста оно должно быть чуть плотнее воды. Если густовато добавьте немного воды и перемешайте.

6. Разогреть сковороду

   Поставьте сковороду на плиту и разогрейте на среднем огне затем слегка смажьте поверхность маслом.

7. Выпекать первый блин

   Наберите половник теста и влейте в центр сковороды быстро распределив его наклоном. Жарьте около одной минуты до появления румяных краев.

8. Перевернуть блин

   Аккуратно подденьте край лопаткой и переверните блин на вторую сторону. Жарьте еще примерно тридцать секунд до готовности.

9. Продолжить выпечку

   Повторяйте процесс пока не используете все тесто периодически смазывая сковороду маслом.

10. Подать блины

    Сложите все блины стопкой и подавайте теплыми с любой начинкой или просто так.