Пастернак с апельсином — яркое сочетание вкусов

Необходимое время:  30 минут

Пастернак с апельсиновым глазуром — это идеальное блюдо для любителей сладких и пикантных сочетаний. Запеченные в духовке ломтики пастернака, покрытые ароматной апельсиновой глазурью, приобретает нежную карамельную корочку и цитрусовую свежесть. Это блюдо можно подать как гарнир или отдельную закуску.

1. Подготовить пастернак

   Нарежьте пастернак на длинные ломтики. Очистите от кожицы и аккуратно нарежьте, чтобы ломтики были одинаковыми по толщине.

2. Приготовить глазурь

   Из апельсина выжмите сок, добавьте мед и оливковое масло. Перемешайте до полного растворения меда.

3. Запечь пастернак

   Выложите нарезанный пастернак на противень, смажьте глазурью, посолите и поперчите. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Периодически проверяйте, чтобы пастернак не подгорел, и при необходимости поливайте его глазурью.

4. Подача

   Подавайте горячим, посыпав сверху свежими травами.