Паста чили с кальмарами – Острая паста с кальмарами и пряностями

Необходимое время:  15 минут

Паста с кальмарами в соусе из оливкового масла с добавлением чили и чеснока – это идеальное сочетание остроты и свежести. Пикантное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Такой рецепт станет отличным вариантом для ужина.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите кальмары, нарежьте кольцами. Нарежьте чеснок тонкими пластинками, петрушку – мелко. Поставьте воду для пасты и доведите до кипения, посолите.

2. Отварить пасту

   Варите пасту согласно инструкции на упаковке, обычно это около 8-10 минут до состояния «аль денте». Слейте воду, оставив немного жидкости.

3. Приготовить соус

   Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок и чили, обжаривайте до появления аромата (около 1-2 минут).

4. Обжарить кальмары

   В сковороду с чесноком добавьте кольца кальмаров и жарьте 2-3 минуты, пока кальмары не станут нежными.

5. Смешать пасту с соусом

   Добавьте отваренную пасту в сковороду с кальмарами. Перемешайте, при необходимости добавьте немного пасты воды для нужной консистенции.

6. Подача

   Подавайте пасту, посыпав свежей петрушкой и приправив перцем по вкусу.