Паштет из скумбрии с яйцом и майонезом домашний нежный

Name: Паштет из скумбрии с яйцом и майонезом домашний нежный
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Скумбрия 300 г; Яйцо куриное 165 г; Майонез 80 г; Лук репчатый 80 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

Фото блюда: Паштет из скумбрии с яйцом и майонезом домашний нежный

15 просмотров

25 мин

3 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Паштет из скумбрии с яйцом это простое блюдо домашней кухни, которое отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. Такой паштет часто готовят для быстрых закусок или легких завтраков. Сочетание рыбы и яиц делает блюдо питательным и удобным для подачи. Он легко намазывается и хорошо держит форму.

Основу рецепта составляет жирная скумбрия, которая придает паштету выраженный вкус. Вареные яйца добавляют мягкость и делают структуру более плотной. Классический майонез объединяет все ингредиенты в однородную массу. Репчатый лук добавляет легкую остроту и свежесть.

Подают паштет охлажденным, намазав на свежий хлеб или поджаренные тосты. Блюдо удобно для подачи на закусочный стол или как быстрый перекус. Паштет хорошо хранится и сохраняет вкус в течение суток. Он популярен благодаря доступности ингредиентов и быстроте приготовления.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Скумбрия 300 г
Яйцо куриное 165 г 3 шт
Майонез 80 г 3 1/4 ст.л.
Лук репчатый 80 г 3/4 шт
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить нежный паштет из скумбрии с яйцом и майонезом

Время приготовления: 25 минут

Подготовка ингредиентов

Свежую скумбрию отварите в подсоленной воде 15 минут до готовности, затем остудите и удалите кости, куриные яйца отварите вкрутую 10 минут и очистите, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками
Измельчение рыбы

Остывшую скумбрию разделите на кусочки и измельчите вилкой до мягкой однородной массы
Подготовка яиц

Куриные яйца натрите на мелкой терке или измельчите до крошки, чтобы текстура получилась нежной
Смешивание основы

Соедините скумбрию, яйца и репчатый лук, тщательно перемешайте до равномерного распределения
Добавление майонеза

Добавьте майонез, соль и черный перец, перемешайте до кремовой консистенции
Охлаждение и подача

Переложите паштет в емкость и охладите 30 минут, затем подавайте намазанным на хлеб

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
449,0 ккал	26,7 г	37,1 г	3,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы паштет получился особенно нежным, измельчайте ингредиенты до полностью однородной массы без крупных кусочков. Готовый паштет храните в холодильнике в закрытой емкости не более суток.