Ньяма чома жареное мясо на гриле с румяной корочкой

Время приготовления: 60 минут

Ньяма чома жареное мясо на гриле это традиционное блюдо кенийской кухни на 4 порции, которое готовится за 60 минут. В рецепте используется говядина, соль, черный перец, растительное масло и лайм. Сначала подготавливают мясо, затем жарят его на гриле до румяной корочки. После приготовления мясо нарезают и подают горячим. Это классический способ приготовления мяса на открытом огне.

1. Подготовка мяса

   Промойте говяжью мякоть и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте крупными кусками размером около 5 см

2. Приправление

   Натрите куски говяжьего мяса солью и черным перцем, равномерно распределяя специи по поверхности

3. Подготовка гриля

   Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетку растительным маслом для предотвращения прилипания

4. Жарка мяса

   Выложите говяжьи куски на гриль и жарьте по 10 минут с каждой стороны до появления румяной корочки и прозрачного мясного сока

5. Отдых мяса

   Снимите готовое мясо с гриля и дайте ему отдохнуть 5 минут, чтобы соки равномерно распределились внутри

6. Подача

   Нарежьте говяжье мясо на порционные куски и подавайте с дольками свежего лайма