Мандази сладкие жареные булочки с мягкой серединой

Мандази сладкие жареные булочки получаются пышными и нежными с легкой сладостью. Готовятся за 40 минут и подаются теплыми к чаю.

242 просмотра40 мин4 порции5 / 1 оценка1 064 ккал/порция
Готовить

Мандази сладкие жареные булочки это десертное блюдо кенийской кухни на 4 порции, которое готовится за 40 минут. В рецепте используются пшеничная мука, куриные яйца, молоко, сахар и разрыхлитель теста. Сначала замешивают тесто, затем формируют булочки и обжаривают их в масле. Готовые изделия получаются пышными и мягкими. Это простой способ приготовить сладкую выпечку дома.

Мандази сладкие жареные булочки это традиционное блюдо кенийской кухни, популярное на завтрак и перекус. Эти воздушные булочки широко распространены в Восточной Африке. Они известны своей мягкой текстурой и легкой сладостью.

Основу рецепта составляет пшеничная мука, куриные яйца и коровье молоко, которые формируют нежное тесто. Добавление сахара придает булочкам приятный вкус, а разрыхлитель теста делает структуру воздушной. При жарке образуется золотистая корочка с мягкой серединой.

Подают мандази теплыми, выкладывая их на тарелку или в корзину. Блюдо популярно как домашняя выпечка и уличная еда. Часто его подают с горячими напитками для более сытного перекуса.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

1064.3 ккал
11.9 гбелки
80.2 гжиры
74.1 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить мандази сладкие жареные булочки с мягкой текстурой

01

Подготовка теста

В миске взбейте куриные яйца с белым сахаром до однородности, добавьте коровье молоко и перемешайте

02

Замешивание теста

Добавьте пшеничную муку, разрыхлитель теста и соль, замесите мягкое тесто без липкости

03

Формирование булочек

Раскатайте тесто толщиной около 1 см и нарежьте треугольными кусками среднего размера

04

Разогрев масла

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до средней температуры без дыма

05

Жарка

Обжаривайте булочки партиями по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и пышной структуры

06

Подача

Выложите готовые булочки на бумажное полотенце, затем подавайте теплыми

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Мука пшеничная

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Мука пшеничная»
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Фруктовый тарт с заварным кремом и ягодами

Фруктовый тарт с кремом получается хрустящим по краям, нежным внутри и сохраняет свежесть фруктовой начинки. Общее время приготовления составляет 120 минут, подавайте…

5,0 (24)4120 мин
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Тарталетки с кремом из маракуйи и лайма

Тарталетки с кремом из маракуйи и лайма сочетают рассыпчатую основу и гладкий фруктовый крем с яркой кислинкой. Общее время приготовления составляет 110…

5,0 (27)3110 мин
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Шарлотка с шиповником и яблоками

Шарлотка с шиповником получается высокой и нежной, а яблоки сохраняют сочность и подчеркивают ягодную кислинку. Общее время приготовления составляет 75 минут, пирог…

5,0 (21)575 мин
Блюда из бараниныРЕЦЕПТ

Чебуреки с мясом на тонком пшеничном тесте

Чебуреки с мясом получаются с тонкой пузырчатой корочкой и сочной начинкой из ароматной баранины. Общее время приготовления составляет 75 минут, подавайте чебуреки…

5,0 (23)875 мин