Нежное карри с печенью кролика

Необходимое время:  40 минут

Карри с печенью кролика — это блюдо с ярким ароматом и глубоким вкусом. Печень кролика мягкая и сочная, а пряное карри делает её вкус неповторимым. Это комфортное блюдо с глубокими специями идеально подойдет для ужина с семьей или гостями.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте лук, чеснок и имбирь. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Подготовьте печень кролика, промойте и нарежьте кусочками.

2. Обжарить специи

   В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты. Затем добавьте карри, кориандр и кумин. Прогревайте специи около 1 минуты, чтобы они раскрыли аромат.

3. Приготовить карри с печенью

   Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 3-5 минут, пока они не размягчатся. После этого добавьте печень кролика, обжаривайте её 5-7 минут, пока она не станет золотистой. Добавьте кокосовое молоко, перемешайте и готовьте на среднем огне 15-20 минут, пока печень не станет мягкой и готовой.

4. Завершение

   Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рисом или лепешками. Украсьте свежим кориандром.