Нежная настойка лаванда и мёд с цветочным шлейфом

Необходимое время:  20 минут

Настойка лаванда и мёд готовится на сухих цветках лаванды с короткой выдержкой и последующим добавлением мёда. Вкус получается чистым, цветочным и сбалансированным без парфюмерной резкости при точном времени настаивания.

1. Подготовить лаванду

   Отмерьте сушеные цветки лаванды и слегка разомните их пальцами для раскрытия аромата.

   

2. Залить алкоголем

   Переложите лаванду в стеклянную банку и залейте водкой так чтобы цветки были полностью покрыты. Плотно закройте крышкой.

   

3. Настаивать

   Уберите банку в темное место при комнатной температуре на 5 дней. Встряхивайте емкость один раз в день.

   

4. Процедить настой

   Процедите настой через марлю полностью удалив цветки лаванды и мелкие частицы.

   

5. Подготовить медовую основу

   Смешайте мёд с водой и прогрейте до жидкого состояния при температуре около 40 градусов не доводя до кипения.

   

6. Соединить настой с мёдом

   Влейте медовую смесь в настойку и тщательно перемешайте до однородности.

   

7. Выдержать напиток

   Перелейте настойку в бутылки и выдержите 7 дней в прохладном месте для стабилизации вкуса.