Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Необходимое время: 25 минут
Этот рецепт крем пасты с крабовым мясом сочетает сливочный соус и мягкую пасту. Блюдо подходит для семейного ужина и особого случая благодаря сбалансированному вкусу и приятной текстуре.
Очистите чеснок и мелко нарежьте его ножом. Петрушку промойте обсушите и мелко порубите. Крабовое мясо аккуратно разберите на волокна руками.
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте соль и всыпьте пасту. Варите при активном кипении на среднем огне около 8 минут до состояния аль денте. Слейте воду оставив 50 мл отвара.
На сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и прогревайте его 30 секунд помешивая чтобы он стал ароматным но не подгорел.
Влейте сливки в сковороду и уменьшите огонь до слабого. Готовьте соус 4 минуты постоянно помешивая до легкого загустения. Добавьте черный перец и при необходимости немного соли.
Переложите готовую пасту в сковороду с соусом. Добавьте немного отвара пасты и тщательно перемешайте чтобы соус равномерно покрыл каждую ленту.
Выложите крабовое мясо в пасту и аккуратно перемешайте. Прогревайте блюдо на слабом огне 1 минуту не доводя до кипения.
Снимите сковороду с огня. Добавьте тертый пармезан и рубленую петрушку. Перемешайте и сразу подавайте в глубоких тарелках.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 830,0 ккал | 34,7 г | 38,9 г | 81,2 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Используйте охлажденное крабовое мясо и добавляйте его в самом конце чтобы сохранить нежную текстуру и вкус.
25
45 мин
11
210 мин
22
30 мин
31
35 мин
38
90 мин
29
15 мин
7 просмотров 
25 мин 
2 порции 
08.01.2026 
Комментариев пока нет